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Ein wenig bekannter Gourmet-Tipp zum Aufwärmen von Fertiggericht-Chips hält sie vom Schwitzen ab

Die Lebensmittelexpertin Magda Jania teilte den perfekten Weg, um sicherzustellen, dass Sie die Chips der letzten Nacht aufwärmen können, ohne eine nasse Sauerei zu machen – was ein totaler Wendepunkt ist.

Fertige Kartoffelchips sind köstlich – aber das Aufwärmen kann ein Albtraum sein (Stockfoto)

Seien wir ehrlich, wir sind alle schuldig, zu viel zu bestellen, wenn wir Essen zum Mitnehmen essen.

Und während einige Lebensmittel So wie Pizza am nächsten Morgen kalt genossen oder einfach wieder aufgewärmt werden kann, sind andere Dinge dazu bestimmt, in den Müll geworfen zu werden, weil keine Mikrowelle sie nicht so schmecken lässt wie am Abend zuvor.

Gott sei Dank, dass a Lebensmittelexperte Um uns vor Extravaganz zu bewahren – wo sie schon behaupten Sie können hacken Um Ihre übrig gebliebenen Chips aufzubewahren und sich nicht mit dem nassen Durcheinander abfinden zu müssen, das normalerweise entsteht, wenn Sie versuchen, sie wieder aufzuwärmen.

Chips-Kennerin Magda Jani, aus echtes Food-Café In Stirlingshire belegte sie bei den National Fish and Chip Awards 2018 den zweiten Platz, und Sie wissen, wovon Sie sprechen, wenn es um das Aufwärmen von Chips geht.

Kochen Sie Ihre Chips in der Mikrowelle Rezept für eine Katastrophe (Archivbild)
(

Bild:

Getty Images)

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Im Gespräch mit Metro.co.ukMagda sagte: „Der Hauptgrund dafür, dass Chips beim Aufwärmen nass werden, ist Feuchtigkeit.

Aber der Küchenchef besteht darauf, dass es möglich ist, die Pommes aufzuwärmen, solange Sie sich etwas mehr Zeit nehmen und auf den Vorgang achten.

Magda empfiehlt, die restlichen Chips so schnell wie möglich abzukühlen und „mit losem Deckel“ in den Kühlschrank zu stellen, da ein vollständiges Verschließen zu Bakterienwachstum führen kann.

Wenn es Zeit zum Aufwärmen ist, trocknen Sie die Pommes dann unbedingt mit einem Küchentuch oder verwenden Sie Salz, um überschüssige Feuchtigkeit herauszuziehen – es ist wichtig, dass Ihre Pommes trocknen, bevor Sie mit dem Aufwärmen beginnen.

Magda sagte: „Erhitzen Sie sie so, dass das Wasser entweichen kann. Die beste Art, die Chips wieder zu erhitzen, ist, sie zu frittieren, aber das Braten in einer Bratpfanne kann auch funktionieren, verwenden Sie eine sehr heiße Bratpfanne mit etwas Öl .“

„Alternativ können Sie es bei starker Hitze grillen, aber rühren Sie die Chips regelmäßig um, damit Sie sie nicht verbrennen.“

Der Food-Experte rät, beim Aufwärmen der Pommes unbedingt auf die Mikrowelle zu verzichten und schlägt vor, das Erhitzen als Zweitgaren zu betrachten.

Magda sagt auch, dass Sie wahrscheinlich versuchen sollten, „sie alle in der ersten Sitzung zu essen“, um ein Aufwärmen zu vermeiden, aber wenn Sie Reste aufwärmen möchten, beginnen Sie mit dem Trocknen und Kochen bei starker Hitze.

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